Konyhai cikkek 25.

SzakÁ(rus) Cs(illa)

Gombapörkölt

Komoly odafigyelés és a bevásárló listák ellenére is jártam már úgy, hogy főztem volna egy bizonyos ételt, aztán hiányzott valamely alapanyag. Ilyenkor az ember csóválgathatja egy kicsit a fejét (mérgében), ugyanakkor reménykedhet, hátha a rázkódástól előbukkan egy rejtett sarokból valami jó ötlet. És nekem ez ma sikerült is (hallelúja, adjunk hálát az apró örömökért!), ugyanis a tervezett rizses gomba, rizs hiányában, csillagszemes gombapörköltté alakult. Ezek a csillagszemek amúgy a rizspótló szerepét hivatottak betölteni, rizshiányos napokon. A pörköltbe, a hagyma, szalonna, paradicsom(lé) mellé, került kukorica is. Mert miért ne?! Melléje meg egy kis cékla, ugyanis elűzi a fáradtságot, és mivel javítja a véráramlást az agyban, fokozza a szellemi képességeket is. El is határoztam, ebéd utáni szieszta helyett, a hagymapalántálás mellett, angolul tanulok.