Konyhai cikkek 124.

SzakÁ(rus) Cs(illa)

Képviselőfánk-muffin

    Bármennyire képzavarosnak tűnik a cím, tényleg képviselőfánk-muffint sütöttem. 🙂 Muffin, mert muffinformában sült, de ízeiben hűs, krémes képviselőfánkot idéz.
    Mivel személy szerint nagy rajongója vagyok a fánkok kiterjedt családjának, és ha már a fánk vészesen fogyatkozik a fáskamrából, arra gondoltam, míg szerzek valami utánpótlást, azt igazán megoldhatom, hogy fánk kerüljön az asztalra. 🙂 Ha meg ez a fránya hideg még sokáig tart, azt is megérhetem, hogy az asztal kerül a kazánba. Addig meg a fánk a szánkba (és ugyancsak a kazánba). 🙂
    Visszatérve ehető fánkunkhoz, először is megkavarjuk a tésztáját (200 g liszt, 70 g gríz, 90 g cukor, 3 tojás, 2 teáskanál sütőpor, 2 csomag vaníliáscukor, 125 g olvasztott vaj vagy margarin, 4 evőkanál tej), belekanalazzuk a muffinformákba, és 200 fokon aranybarnára sütjük. 🙂 Közben elkészíthetjük a krémet: 1 vaníliáspuding megfőzve, kihűtve, majd 2 dl felvert tejszínnel összekavarva.
    A megsült, és kihűlt muffinokat könyörtelenül lefejezzük, majd, megbánván szörnyű tettünket, a krém segítségével szélsebesen visszaragasztgatjuk őket. Habár, végül is, inkább a Vezúvhoz hasonlítanak 🙂 (lávakitörés előtti állapotból), de megnyugtatásul közölhetem (hosszú évek tapasztalata): nem mindig a szép a legjobb. 🙂
    Alább meg álljon egy kétségbevonhatatlan bizonyíték arra, hogy kedvenc zeneszerzőim sohasem dolgoztak fejetlenül 🙂

Forrás: hirmondo.ro