Konyhai cikkek 326.

Berszán-Árus Csilla

Falatkák

    Ha az ember leánya vendégfogadásra készül, két lehetőség közül válogathat: a nagy, terített ebédlőasztal köré leülteti a látogatókat, és odahordja nekik a különböző fogásokat, avagy előkapja az összecsukható asztalát, és megpakolja mindenféle finom falatokkal (mely ezúttal kétszeresen is svédasztallá válik, ugyanis ilyesmit nálunkfelé mindenki az Ikeából szerez be 😉).
    Az első változatnak mindenképp úgy fogjunk neki, hogy megfelelő méretű házba költözünk! 🙂 A svédasztalos megoldásnak nagy előnye, hogy bárhol felállítható, és kellő kitartással falatnyi ételekkel meg is pakolható. Ezek közül az egyik a sós kekszre nyomogatott túrókrém.
    Hozzávalók: 3 tojás, 2 cikk fokhagyma, 10 dkg sajt, 500 g tehéntúró, házi ételízesítő ízlés szerint, bazsalikom ízlés szerint, petrezselyem ízlés szerint, kapor ízlés szerint, 1 közepes újhagyma zöldje (vagy metélőhagyma, télen egy kis reszelt vöröshagyma), 1 ek majonéz (vagy tejföl).
    Elkészítés: a tojást megfőzzük, és kis kockákra vágjuk (ha jobban esik, reszeljük ☺️). Felszeleteljük a hagymaszárat és a petrezselymet, majd mindent egy keverőtálba szórva, robotgéppel egységesítjük. Ételízesítővel, bazsalikommal, kaporral ízesíthetjük. Jó adagnyi türelemmel a habzsákból a tálcára kiteregetett kekszekre helyezhetjük. 😏

Forrás: hirmondo.ro