Konyhai cikkek 346.

Berszán-Árus Csilla

Gondolatok a konyhában: Anyák napján

    Nem kis szerencse szükségeltetik ahhoz, hogy karantén idején anyák napját ülj, saját anyával és az összes saját utóddal. 🙂
    Készült is e jeles alkalomra egy tisztességes, illően háromfogásos ebéd, hogy ne csak lelkileg, hanem testileg (főleg a gyomrok, epék 😟) is átélhessük e jeles alkalom perceit.  Hamis pacalleves főtt, ismertebb nevén radóci csorba, ugyanis Anya (a másik, aki nem én vagyok, hanem az enyém) nem eszi a pacalt, az utódoknak ellenben ez az egyik kedvenc levese. 😋 Krumplipüré-halmok készültek a tegnapi bodros gomolyfelhők hatására, bár azok tán tejszínhabra inkább hajaztak, de egészségünk megőrzése érdekében mégiscsak a pürére szavaztam.
    Mire a rádióban Hofi a vasárnapi rántott csirkéről álmodozott, azok nálam már javában sercegtek az olajban, a wokban pedig egy újfajta zöldségkeverék (édeskrumpli, paszternák, spenót, zöld paprika) pirult. Ez utóbbi először és utoljára, minekutána a már kellően felnőtt és jólnevelt gyermekek kifejtették, hogy elég fura íze van (a fújj! már kiveszett a szótárból). 😉
    A főzés, vagdosás, kavarás mellett még egy almás pitét is sikerült összedobni, reszelt almával, citromlével, darált mandulával, fahéjjal és szerecsendióval. Most pedig pihengetés közben azon gondolkodom, hogy mily szerencse az olyan utód, ki a jó falatokat nem veti meg, készítője pedig ezáltal is följebb lépegethet nála a jóanya skálán. 😊

Forrás: hirmondo.ro

---