Konyhai cikkek 533.
![](http://kisujsag.ro/wp-content/uploads/2024/06/coxinhas-375x210.jpg)
Berszán-Árus Csilla
Coxinhas
Harmadik alkotásom már másvalaki által gyúrt tésztával takarózik, mivelhogy e fázishoz érvén, erő, meg idő szempontjából már eléggé pocsékul álltam. Ilyenformán töltelékeim rizslapokba bújtak, a képen látható egyedek, mondhatni, nemzetek közötti házasságból születtek.
Senkit ne tévesszen meg a szemet gyönyörködtető japán minimalista alkotás (fotóilag
), a coxinhas ugyanis egy brazil csirkehússal töltött krokett, melynek beltartalma került az általában keleti országokban használt rizslapba. Készült egy pár darab garnélarákos (+paprika, murok, póréhagyma, káposzta, gyömbér, szójaszósz, gojuchang), a rizslap kiengesztelése céljából, imígy ölelvén keblére némi hazai ízt is. Szerettük mindkét változatot, csípős mártogatóssal (fokhagymás majonéz/ joghurt&szójaszósz/szezámmag/metélőhagyma) meg egy pohár sörrel, elfogadhatóan jól laktunk. ![😋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t0/1/16/1f60b.png)
![💔](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/te7/1/16/1f494.png)
![😉](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t57/1/16/1f609.png)
![😋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t0/1/16/1f60b.png)
Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, 1db murok, 2 fej hagyma, 2 db babérlevél, 20 dkg krémsajt, 1db lime leve, 2 gerezd fokhagyma.
Elkészítése: az apróra vágott, főtt csirkemellet összekeverjük a pirított murokkal&hagymával&fokhagymával, krémsajttal, lime levével. Belecsavargatjuk a meleg vízben puhított rizslapokba, tepsibe helyezzük, majd pirosra sütjük. Eredetileg bő olajban kellene, de azt mostanában, ha csak lehet, kerülöm, egészségi megfontolásokból.
szekelykonyhaeskert.ro
Címfotó: Balázs Árpád
Kérem ossza meg ismerőseivel: