Házi hamburger egyszerűen
Elkészítési idő:
Hozzávalók (8 darabhoz):
• 800 g darált marhahús
• 1 nagy fej vöröshagyma
• olaj
• 1-1 kávéskanál só és őrölt bors
• 2 teáskanál Worcester-szósz
• 1 teáskanál csiliszósz
• 2 db tojás
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 8 db magos hamburgerzsemle
• zöldségek ízlés szerint
• mustár és/vagy ketchup
Elkészítés:
A húst keverjük össze a fűszerekkel, a szószokkal, folpakban tegyük be a hűtőszekrénybe. Közben a hagymát vágjuk nagyon apróra, körülbelül 4 evőkanál olajon pirítsuk üvegesre. Adjuk hozzá a húsmasszához, majd keverjük össze a tojásokkal és a morzsával.
Kisujjnyi forró olajon süssük ki a pogácsákat (nagyságuk és vastagságuk ízlés szerint változhat).
A kisült húspogácsát tegyük a félbevágott zsemle aljára. A választott zöldségeket pucoljuk, tisztítsuk és/vagy mossuk meg. Vágjuk ízlés szerint karikákra, csíkokra őket, és osszuk szét a zsemlékben, majd ketchuppal, mustárral ízesítsük.
Megjegyzés:
A zsemléket kettévágva előpiríthatjuk sütőben. Reszelt sajttal, ananásszal, majonézes kukoricával is gazdagíthatjuk a hamburgert.
(http://www.mindmegette.hu/)
