Konyhai cikkek 15.

SzakÁ(rus) Cs(illa)

Spenótlevél

Levelet nem csak írni, enni is nagyon szeretek. És végre eljött a zsenge saláta-, sóska-, és spenótlevelek ideje! Kis kertünkben ha nem is, a piaci asztalokon már ott halmozódnak és haragoszölden azt harsogják: gyomorba velünk! Mi pedig szépen szót fogadunk, ugyanis „a leveléből készült szerek (remélem a spenótfőzelékre is gondolt a szerző!? ) az emésztésre, a hasnyálmirigy működésére is jó hatással vannak, valószínűleg a szaponinok miatt”. A szaponinokra azonban most ne térjünk ki, már csak azért se, mert a kémia amúgy is nehezen emészthető 🙂. Főleg számomra. Nálam a főzelékben a spenótlevelek megtartják levélformájukat, habár illene őket apróra metélni, de mégsem teszem. Így, ha nem is gusztusosabb, de legalábbis felnőttesebb. Nem utolsó sorban azt is elmondhatjuk, hogy küldtünk a gyomrunknak egy nagyméretű, vastartalmú levélbombát :).