Konyhai cikkek 16.

SzakÁ(rus) Cs(illa)

Mátrai borzaska

Annyi atrocitásban volt részem az elmúlt sok- sok napon keresztül, a szél miatt, hogy mára már az ebédünk is borzassá vált. Tisztán együttérzésből. Vagy talán a tudatalattim befolyásolt? Persze, húsunk bundáját nem a szél fújta borzasra, hanem a tojásba reszelt krumplitól borzolódott fel. Aztán, mivel a reszelő már amúgy is kezem ügyében unatkozott, a körítésnek szánt krumplit is megreszeltem, majd forró olajba forgattam (só, bors, paprika társulásával). A húst egyébként, illem szerint, tálaláskor meglocsolják fokhagymás tejföllel, de mivel a húsvét amúgy is eltelt, a húsom meg már amúgy sem szárad el, helyette kapormártást készítettem. Abból aztán mindenki ott locsol, és annyit, amennyit óhajt. Nekem pedig megmarad a ropogós bunda smile 🙂.