Konyhai cikkek 169.

SzakÁ(rus) Cs(illa)

Amerikai almás pite

    Kettes számú kedvenc (egyes a mac and cheese) amerikai receptem az almás pitéé. Ha nem szégyellném, és persze nem tartana rá senki más igényt a házban, bizony egy nyugalmas esti program folyamán eltüntetnék egy egész tálcával. 🙂
    Erre természetesen semmi esélyem, ellenben abból a szempontból igazán hálás lehetek, hogy nem csak az én szervezetemnek kell feldolgoznia a plusz zsírt meg cukrot. Elkészítésének legunalmasabb momentuma az almahámozás, szeletelés.
    Tésztagyúrásban sem vagyok még profi, ugyanis készítettem már olyan poronyó tésztát, hogy kanállal ettük a tepsiből. 🙂 Arról nem is beszélve, hogy ezek a kevésbé piacos egyedek érthetetlen módon mindig akkor sikerednek, amikor valakit épp meglepnék egy csodálatos példánnyal. Szerencsére, az ízét még sohasem sikerült elrontanom! 🙂
    Tésztája tartalmaz 35 dkg finomlisztet, 18 dkg vajat, 2 ek porcukrot, 1 csipet sót, 30 ml vizet, a töltelék pedig 80 dkg almát, 13 dkg cukrot, 2,5 evőkanál finomlisztet, 1 kk fahéjt, 0,25 kávéskanál szerecsendiót, 1 ek citromlét, 4 dkg vajat. A tészta felével kibéleljük a tepsit, rákanalazzuk a tölteléket, majd beborítjuk a maradék tésztával. Megszurkáljuk (robbanás ellen 🙂), megsütjük, majd reménykedünk, hogy a nagyja mégiscsak a mi gyomrunkba vándorol.

Forrás: hirmondo.ro