Konyhai cikkek 186.

SzakÁ(rus) Cs(illa)

Tejbegríz-projekt

    Emberek tömegeinek úti célja az egyedi szépségű Duna-delta, ahol, a gyönyörködésen túl, a halfogás is cél. Nekem, mindezek mellett még sikerült annyi fertőző májgyulladást (hepatitis A, de sajnos, csodás 0-ás véremből már senkinek nem juttathatok!) okozó vírust is kifognom (a szörnyűséges szúnyograjokról nem is beszélve), hogy az önkéntes, tanévkezdő mezei munkálatok helyett egy kórházi ágyon bújhattam könyvek halmait. 🙂
    Ne is mondja senki, hogy minden rosszban nincs valami jó! Meg fordítva. Ugyanis amott, a kórházban annyi tejbepapit kaptam, hogy azóta nézni sem bírom. Kivételt képez a tejbegríz, mely mai napig az utolsó mentsvár, késő estén, kenyérhiányban szenvedő, éhező családom számára. 🙂 Azért is jó, mert ha marad belőle (mondhatni, túl sok grízszem zuttyan a forró tejbe), egyéb nyalánkságok is készülhetnek belőle, úgymint muffin, torta…
    Muffin: a tejbegrízbe kerül tojás, vaj, sütőpor és csokoládé, majd szépen egybesütjük a sütőben.
    Torta: a kókuszreszelékkel feljavított tejbegrízt egy alkalmatos formába kanalazva, csokimázzal fedve, megdermesztjük.
    Vaníliakrémes: a tejbegrízünket 3 tojás felvert fehérjével kikavarjuk. A tojássárgákból 2 ek liszt, 2 ek cukor, 3 dl tej, 1 csomag vaníliás cukor hozzájárulásával krémet főzünk, majd a grízre terítjük. Lehűtve, meggyszemekkel díszítve, hízókúrához igen alkalmatos nyalánkság kerekedhet. 😀

Forrás: hirmondo.ro