Konyhai cikkek 249.

SzakÁ(rus) Cs(illa)

Táplálkozási javallatok ifjaknak

    Első jó (legalábbis remélem 😏) tanácsom az lenne, hogy minél több levest egyetek, lehetőleg minden nap. Amint azt mindnyájan tudjuk, fontos a megfelelő mennyiségű folyadékbevitel, melyet nem feltétlenül sör fogyasztásával oldunk meg. 😉 A leveskészítés meg egyébként is egyszerű. Megnézed hogy milyen alapanyagaid vannak otthon, például a nyári vakációról egészen biztos, hogy egy zsák krumplival (Gyergyóból garantáltan 🙂 ) tértél vissza egyetemi városodba. Még akár hagymából is finom levest lehet főzni! Most történetesen hallevest készítünk, melyhez sajnos elengedhetetlen kellék a hal. Tehát beszerezzük ezt, fagyasztva, frissen vagy a tóból (ez egy kicsit hosszasabb művelet, és nem mindenki szereti, de én szeretem, ha valaki kifogja és nekem adja! 😊). Megdinszteled az apróra vágott hagymát, valamely fajta zsiradékon, társíthatsz hozzá akár paprikát és murkot is! Beleteszed a halat (a filé a legjobb, mert nem szálkás és pikkelyes), fűszerezed sóval, borssal, pirospaprikával, felöntöd vízzel és megfőzöd. Egy pár darab halat kiveszel, a többit pedig botturmixszal összetöröd. Visszateszed a haldarabkákat, és már tálalhatod is. De! Ha megvágod kis kockákra a savanyított paradicsompaprikát (csúf nevén a gogost), még apróbbra a fokhagymát, és beleszórod a levesbe, nagyon keveset főzöd ( kb. 1 perc), egészen érdekes ízeket kaphatsz!😋

Forrás: hirmondo.ro