Konyhai cikkek 268.

SzakÁ(rus) Cs(illa)

Gyümölcsöző konyhai kapcsolatok: Szilvás bukta

    Az igaz, hogy ha kedvem nincs is kocsonyát főzni, alkalmam mindenképp lenne, mert éppen fagy, tehát a hőmérséklet adott. 😄 De, hacsak egy disznóláb be nem kopogtat, ma kocsonyafőzés nem lesz, mert én innen egy tapodtat sem mozdulok. Hogy mégse foghassa rám senki, hogy lusta ez a kukta, itt van nekik egy kis bukta. 😏 Ez a bukta amúgy fánknak indult, de mint az élet során sok minden, sokszor, irányt változtatott, és buktává alakult. Főleg azért, mert ha csak eszembe jutott a forró olaj illata, máris hidegrázást kaptam. Így hát fánkjaim (tartalma: 350 ml tej, 30 g friss élesztő, 50 g porcukor, 500 g búzaliszt, 4 g só, 1 db tojás, 90 g vaj) nem olajban, hanem sütőben sültek, persze miután megteltek lerben sült szilvalekvárral (egyesek kedvéért meg csokikrémmel). Aztán meg mi töltekeztünk meg ővelük. 😉
    Kelt tésztában amúgy alkottam már maradandót (huzamosabb ideig tányéron maradót 😏), ezért igyekszem minél gyakrabban készíteni, de mint a mellékelt ábra is mutatja, van még mit tanulnom. 🤓

Forrás: kalendarium.ro