Konyhai cikkek 307.

Berszán-Árus Csilla

Füstölt pisztráng

    Vannak dolgok az életben, amit az ember kipróbál, aztán kijelenti, hogy ezt még egyszer átélni soha többé nem szeretné. Részemről a hullámvasút (és egyéb vidámparkos emberpróbáló eszköz 😞) és a hegymászás verseng az első helyért, ugyanis jobb szeretem, ha a gyomrom nem a torkomban szorong, hanem jó falatokkal töltekezve pihen a többi szerv között. 😏
    Jelenünk elkényeztetett embere finom eledelek között is hajlamos válogatni (ebben sajna jómagam sem jelentek kivételt 😞), néhanapján meg nem is tudja, mit veszít! Minap én is majdnem lazán legyintve adtam tovább a tányért, melyen egy füstölt pisztráng pihent, de miután bekaptam egy falatot, olyan csodás ízörvényben részesültem, hogy a tányér maradt, a hal meg lecsúszott a gyomromba. 😋
    Ajánlott mindenféle kiegészítőkkel fogyasztani (nem túl alacsony ára miatt is), úgymint felaprózott hal, sajtkrém, tormakrém, Cayenne-bors, citromlé és olívaolaj elegye. Ha netán egy esemény elegánsabb tálalást igényel, kis tornyocskákat készíthetünk: tejföllel megkent rozskenyér karika, szelet főtt krumpli, szelet főtt cékla, szelet hal, tejfölcsepp, díszítő elemként metélőhagyma. 🙂
    A legjobb hír pedig, hogy a Gyergyói Pisztrángosnál (https://www.facebook.com/gyergyoipisztrangos/?ref=br_r) korlátozott mennyiségben már kapható a füstölt pisztrángok legízletesebbje! https://www.hirmondo.ro/eletmod/fustolt-pisztrang/