Konyhai cikkek 521.

    Egy ideje, a karácsonyfa méreténél, és a csomagok számánál sokkal fontosabb számomra a béke, a megnyugvás, az öröm, az egészség, a meghitt percek száma. Ajándékot is jobb szeretek adni, mint kapni, ezért is tálalom ez idei karácsonyi ételeket csomagban. Természetesen, nem találtam fel a spanyolviaszt, mert példának okáért a töltött káposzta amúgy is egy burokban levő töltelék, jómagam csak a dizájnokon alakítottam egy kicsit.

    Karácsonyra nem csak azért főzök káposztát, mert ez a szokás, hanem azért is, mert nagyon kedveljük. Ugyanakkor roppant szeretek kísérletezni is, imígy házasítván össze többfajta receptet, egy eledel elkészítésekor. A káposzta most friss, a hús pedig darált sertés, az ízesítés keleties -2 cikk fokhagyma, 1 tk gyömbér, 1 csípőspaprika, ½ csésze zöldhagyma, koriander, 230g vízigesztenye (kínai sulyom), 2 tk halszósz, 2 tk szójaszósz, 1 tk szezámolaj-, de készíthetjük akár savanyú káposztából, a szokásos töltelékkel, ünnepi külsővel. Ázsiában természetesen kínai kelt forráznak a töltelék burkának, egyik kihagyhatatlan újévköszöntő eledelük, márcsak azért is, mert úgy tartják, a kínai kel száz szerencsét hoz fogyasztójának. Reménykedjünk, hogy a szárhegyi káposztának is van valami hasonló varázslatos tulajdonsága, de, ha még sincs, sebaj, megint ettünk egy finomat!

    Két evés között meditálhatunk is, például azon tény fölött, hogy a karácsony nem pont a gyomrok, hanem a lelkek feltöltéséről szól!