Konyhai cikkek 522.
![](http://kisujsag.ro/wp-content/uploads/2023/12/tekercs2-375x210.jpg)
Berszán-Árus Csilla
Tekercs
Van, akinek a tekercs szóról a mosógép jut eszébe (habár ez egyre kevésbé, mert az újratekercselés is hősi halált halt a globalizáció színpadán), aztán a könyvtekercs (szintén elhunyt a középkor derekán) meg a Pavlova és diós/mákos tekercs (mennyeien finom derékbőség ellenségek).
Jómagam egy szép nap betévedtem a tekercsreceptek susnyákosába, és azóta sem nagyon bírok kikeveredni az információk sűrű bozótjából. Merthogy van sós meg édes tojástekercs, tavaszi, meg friss, buroktól és beltartalomtól függően. Kedvencem tán a friss, látványossága és egzotikussága miatt. Szilveszteri asztalok éke lehet, mindenképp! ![🙂](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t4c/1/16/1f642.png)
![😉](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t57/1/16/1f609.png)
![🙂](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t4c/1/16/1f642.png)
Hozzávalók: rizslap, garnélarák, csirkehús, sertéshús, gomba, zöldségek (murok, paprika, uborka, retek, zöldhagyma, saláta…), fűszerek (gyömbér, bors, chili, szójaszósz, halszósz, menta, koriander…)
Elkészítése: a húsokat megsütjük, a rizstésztát megfőzzük, a zöldségeket felaprítjuk. Az asztalon mindent hozzávalót magunk elé készítünk, ráadásként egy tál nagyon meleg vizet a rizslapnak (egy olyan rossz tulajdonsággal rendelkezik, hogy hamar kihűl, ezért gyakran újra kell melegíteni
). Puhulásig áztatjuk a rizslapot, majd a közepére halmozzuk mindazt, amit pillanatnyilag fogyasztani szeretnénk (és van is belőle otthon). E fotón szereplő példányokban garnéla, gomba, murok, paprika, saláta és rizstészta bujkál, nyomokban metélőhagyma virágokat is tartalmaz. A rizslap két oldalát behajtjuk, majd szorosan feltekerjük. Mindezt addig ismételgetjük, míg türelmünk, éhségünk és a hozzávalók engedik.
A kész termék mellé mindenféle mártogatósokat kínálhatunk, például, édes- savanyút, hogy mindez földrajzilag is stimmeljen (nagyjából).
![😏](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t4/1/16/1f60f.png)
![😋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t0/1/16/1f60b.png)
Mondhatnám, hogy boldog új évet, de jobb szeretném, ha mi magunk válhatnánk önmagunk újabb, ideálisabb kiadásává! Mindenként, több boldogságra lelnénk, olyan helyeken is, ahol nem is számítunk rá! ![😘](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t75/1/16/1f618.png)
![😘](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t75/1/16/1f618.png)
matusinka.ro
Kérem ossza meg ismerőseivel: