Konyhai cikkek 524.
![](http://kisujsag.ro/wp-content/uploads/2024/01/sonkas-375x210.jpg)
Berszán-Árus Csilla
Sonkás laska
Mondhatnánk, hogy olyan hideg van kint, hogy a kutya eltörik a kanyarban, de nincs, van ellenben (napok óta) olyan jég az utakon/járdákon, hogy fokozottan ajánlott a szegecses talpú bakancs használata.
Ennek hiányában, az ember otthon ül – pláne, ha úgy gondolja, két lábtörés egy életben elégséges -, változatos dallamokat tölt a fülén át a fejébe, így szorítván ki a felelős jégmentesítő felé irányuló nem túl ékes kifejezéseket, mindeközben két kezét is munkára fogván a konyhában.
![🥹](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t73/1/16/1f979.png)
Többfajta étel van, melyeket gyermekkoromban, Édesanyám konyhájában fogyasztva, igencsak kedveltem, ezek közül egyik egyed a sonkás laska, mely Maros megye valamely tájáról érkezett családommal városunkba. Itt nem is ismerik, felvont szemöldök a reakció, amikor említésre kerül, pedig roppant finom (nem épp kalóriaszegény) eledel.
A piték családjának tagja, lévén egy burkolatban rejtőzködő töltelék. Úgy gondolom, a vargabéles sós ízvilágú testvére, melyet egy édességet nem kedvelő innovatív személy alkotott, ráérősebb időkben. A burkolat ugyanis ugyanaz (cukormentesen), a töltelék pedig szintén laska, mely ez esetben sonkával vegyül, tehéntúró helyett.
![🤓](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tb3/1/16/1f913.png)
Hozzávalók:
Töltelék: 1 csülök megfőzve, kicsontolva, ledarálva, 1 doboz (400 gr) tejföl, 1 csomag (250 gr) széles laska megfőzve, 4 tojás, só, bors.
Elkészítése:
Most a könnyebb úton haladva, fagyasztott pizzalapba burkoltam a tölteléket, ugyanis, általában, nehezemre esik tésztát gyúrni (egyébként 1 kanál zsír, 1 tojás, liszt, só és borvíz).
Egy érclábost, tepsit kizsíroztam, liszteztem, majd a kinyújtott tésztával kibéleltem. Beleraktam a megkavart tölteléket, a tészta széleivel befödtem, sütőben ropogósan pirosra sütöttem. ![😋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t0/1/16/1f60b.png)
![😉](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t57/1/16/1f609.png)
![😋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t0/1/16/1f60b.png)
kalendarium.ro
Kérem ossza meg ismerőseivel: