Konyhai cikkek 529.
![](http://kisujsag.ro/wp-content/uploads/2016/04/vadas-1.jpg)
Berszán-Árus Csilla
Vadasmártásos tortelloni
Végre megérkezett a tavasz Gyergyóba is, holott már megijedtem, hogy a kanyargós, hosszú, fáradtságos út végén lemond a mindenféle hegyi hágókon való átkelésről. De Tavasztündérünk ritka jó munkaerő (mai viszonylatban pláne), maradéktalanul elvégzi a rá bízott feladatot, így hát daloló lélekkel vetettem be magam a kerti munkálatokba (a magokat meg a földbe).
Egy ideje amúgy is fokozottan szükségem van egy kevés anyaföld közelségre, tapintásra, pláne mióta a kapun kilépve csak a kavargó szürkeség (por&kő) látványát élvezhetem. Habár, tegyük hozzá, a napokban megtrágyázták az utat, tán azon hátsó szándékkal, hátha így húsvét tájékán a halott kövekből is támad valami élet?! ![🤔](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t34/1/16/1f914.png)
![🥰](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tea/1/16/1f970.png)
![🤔](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t34/1/16/1f914.png)
Na, de az udvaron? Kék ég, madárcsicsergés, napsütés, kell ennél több egy érző kebelnek? Fitneszbérlet ára megtakarítva, leleményesség- és kreativitásigény kielégítve, mihelyst az ásó nyele eltörik.
E munkálatok persze konyhai ténykedésem rovására mennek, ilyenkor következik a: „mi is van a fagyasztóban, kapjuk csak elő” nevezetű ebéd.
![😊](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7f/1/16/1f60a.png)
Mára egy vadasmártásos tortelloni (aki köztudottan a tortellini nagybátyja) sikeredett, oly módon, hogy megfőztem a darált hússal töltött tortellonit és kiolvasztottam hozzá a vadasmártást. Ami csak azért került a fagyasztóba (és nem a gyomrunkba), mert a minap, vadaskészítés közben elromlott a mártásösszetevő szemmértékem.
És milyen jól jártunk! Mert a tortelloni ízben és színben kiteljesedhetett a selymes vadasöntet által, mi meg minimális munkával, elfogadható ebédhez jutottunk. ![😋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t0/1/16/1f60b.png)
![🧐](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tdd/1/16/1f9d0.png)
![😋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t0/1/16/1f60b.png)
matusinka.ro
Kérem ossza meg ismerőseivel: