Konyhai cikkek 84.

SzakÁ(rus) Cs(illa)

Palacsinták

    Tegnap bekavartam egy kis 🙂 palacsintatésztát (borvízzel, jó székely szokás szerint), aztán csak sütöttem, sütöttem, de a végére mégsem értem. Az ordás töltelék (orda, kikeverve egy kis tejföllel, porcukorral és kaporral) is, meg a türelmem is elfogyott, így a maradék mára, csodás átváltozás folytán, tejes pitévé alakult, egy kis extra lisztadag és tej belekeverése által. Málnás, csokis, avagy málnás-csokis öntettel, nem csak díszítés céljából. 🙂 Ha netán behunyt szemmel fogyasztjuk, az intenzív málnaíz máris a forró nyarat idézi (málnabokor, csaláncsípés, bogarak). Mily jó az nekünk! 🙂

(Forrás: Székely Kalendárium)