…amilyen még nem volt városunkban

Kedves vendégeink!

2016. január 30-án, 19 órai kezdettel tematikus estre kerül sor a gyergyószentmiklósi Rozmaring Vendéglőben!
Tematikus est. És itt álljunk is meg egy szóra. Mit is jelent a tematikus est? Esetünkben egy olyan vacsorát, amely előreláthatólag 2,5-3 órát vesz igénybe, időt hagyva a fogások között. Közben előadás lesz az alapanyagokról, egy kötetlen beszélgetés keretében pedig a gasztronómia sokszínűségéről is szó esik. Az est házigazdájaként hívtam meg „vendégem”, a 2015-ös Hamburger Day legjobb hamburgerének nyertese, a budapesti Tuning Bar&Burger tulajdonosát, aki nem mellesleg városunk szülötte, aki végig szóval tart majd benneteket. 🙂

Hogy ki Ő? Ő Erdélyi Róbert (Mazsi) 🙂 (aki anno dolgozott a Rozmaringban is). Lelkes munkatársaival együtt egy egészen más megvilágításba helyezik a hamburgert, egy igazi ízorgiával érkeznek, amitől átértékelődik a hamburger fogalma. Mottójuk: Mi nem csak ízeket, élményeket adunk!

Hogy mi is lesz?

Nos, egy 5 fogásos vacsora, amely a legnagyobb étkű vendéget is padlóra küldi. 🙂
– Előételként egy érlelt szarvasbélszínből készült tatár bifsztek.
Majd a burgerek:
– Angus marhahúspogácsa, sörös buciban, saját szószaikkal ízesítve, római sali, paradicsom, ír cheddar sajt, fekete-erdei sonka, calvadosban érlelt libamáj, sült alma, szarvasgomba pesztó, sáfrányos majonéz, burgonyachips.

– Bárányhúspogácsa, szarvasgombás buci, római sali, paradicsom, ír cheddar sajt, fekete-erdei sonka, kecskesajt, humusz, mentás joghurt, szömörcés steakburgonya.

– 2015. díjnyertes burgere – Shiitake Burger: skót Aberdeen marhahúspogácsa, római sali, ír cheddar sajt, fekete-erdei sonka, teriyakis shiitake gomba, kakukkfüves puliszka pirítva, dél-amerikai édesburgonya (yuka) köretként.
– Desszertként meg csokiszuflé vaníliafagylalttal.

És, ha ez még nem lenne elég, Mazsi 🙂 egy kis meglepetésről is gondoskodik, amit nekem sem árult el. 🙂

Biztos vagyok benne, hogy egy olyan gasztronómiai élményben lesz részetek, amit nem szabad kihagyni.

A vacsora ára 75 RON/fő
Időpont: január 30., 19:00 óra. Az alapanyagok is Magyarországról érkeznek, úgyhogy kérlek, időben foglaljatok.
Kérünk mindenkit a pontos érkezésre. Köszönjük.

Jelentkezni lehet a Rozmaring Vendéglő telefonszámán: 0266-364888.

U.I. – Mazsi üzenete: Kedves gyergyói ismerőseim, kérlek, osszátok! Jó lenne egy teltházas estét összehoznunk. Öröm lenne 20 év után egy nagy közös est. 🙂
Szeretettel, Róbert

Bővebb infó a Tuningról!
https://www.facebook.com/tuningbar/