A Duna-delta, mely Európa második legnagyobb deltatorkolata, és nem elhanyagolható módon a Világörökség része, emberek tömegeinek úti célja, ahol, a gyönyörködésen túl, a halfogás is cél. Madarak százainak lakhelye, melyekről túl sok emlékem nem maradt, lévén repülő állatok terén emlékezetesebbé váltak a szörnyűséges szúnyograjok, miknek köszönhetően sikerült annyi fertőző májgyulladást okozó vírust is kifognom (imitt felegzett be értékes 0-ás vérem megosztásának lehetősége ), hogy az önkéntes, tanévkezdő mezei munkálatok helyett egy kórházi ágyon bújhattam könyvek halmait. Ne is mondja senki, hogy minden rosszban nincs valami jó! Meg fordítva. Ugyanis amott, a kórházban annyi tejbemindenfélét kaptam, hogy azóta nézni sem bírom. Kivételt képez a tejbegríz, mely mai napig az utolsó mentsvár, késő estén, szénhidrátra éhező éhező családom számára. Azért is előnyös, mert ha marad belőle - mondhatni, túl sok gríz loccsan a forró tejbe -, egyéb nyalánkságok is készülhetnek belőle, úgymint muffin, torta… A hozzáadott alapanyok mennyisége a megmaradt tejbegríz méretével arányoasan nő, avagy csökken.

Muffin: a tejbegrízbe kerül tojás, vaj, sütőpor, feltördelt csokoládé, melyek szépen egybesülnek a sütőben.

Torta: a kókuszreszelékkel feljavított tejbegrízt egy alkalmatos formába kanalazva, csokimázzal fedve, megdermesztjük.

Vaníliakrémes desszert: a tejbegrízünket tojás felvert fehérjével összekavarjuk. A tojássárgákból liszt, cukor, tej, vaníliás cukor hozzájárulásával krémet főzünk, majd a grízre terítjük. Lehűtve, meggyszemekkel díszítve, hízókúrához igen alkalmatos nyalánkság kerekedhet belőle.

De, beszéljünk a mellékelt fotón szereplő egyedről is, a túrógombócról, kezdőknek. Alapja természetszerűleg tejbegríz, melybe tehéntúrót keverünk, majd vizes kézzel gombócokká gömbölygetjük. Cukros, pirított prézlibe forgatjuk, majd jó éltvággyal elfogyasztuk. Klisének tűnik ez a jó étvágy, de ha ember tőbb évtízeden keresztül szívta magába e bolygón az oxigént (és egyéb kisérő elemeket), rájön, mennyire fontos az egészég, milyen nagy érték az ilyen apró örömök élvezete!