SzakÁ(rus) Cs(illa)

Gyümölcsöző konyhai kapcsolatok: Almás máj

    Néha tartok egy hűtőrazziát, ilyenkor előkerülnek olyan dolgok, amik már igazán fogyasztásra érettek. Ily módon bukkant elő ez a máj is, ami addig-addig bujkált, míg rátaláltam, és mégiscsak a serpenyőben végezte. 😏 Hagymás-almás máj lett belőle, ami igazán hangzatos név egy máj-sírfeliraton. A hagyma gyűjtőnév alatt, fokhagyma, zöldhagyma és hagyma-hagyma rejtőzködik. 🙂 Alma, hagyma, szeletekre szeletelve, dinsztelve, máj csíkokban társult melléje. Olyan gyorsan elkészült, hogy ebéd előtt még a mondataim átgondolására is maradt idő, amit egyébként, ha elhanyagolok, meg is látszik a szövegen. 😜 Hiába, hamar munka, ritkán jó! Úgyhogy, inkább jó komótosan főztem a máj mellé egy kis rizset (mondhatnám, hogy mondhatni rizst, de ugye milyen nehéz kimondani?! 😏) ráadásul magyar színekbe öltöztettem, mivel ma ugyancsak buzgott bennem a honleányi öntudat.🙂

Forrás: kalendarium.ro