SzakÁ(rus) Cs(illa)

Népek konyhája, nagyvilág – Román: Miccs

Román

Miccs (mititei)

    Nem, mintha addig nem találkoztam volna vele, de igazából csak felnőttkoromban szerettem meg. Akkor azonban nagyon. 😋 Sőt, egy ideje már házilag gyártom is. Még egy kis gyakorlás, és majdnem olyan lesz, mint a nagykönyvben, vagy a vendéglőben.😉 Egyébként, a címfotón a miccs azért nem csíkos, mert nem rácson, hanem sütőben sült, mielőtt bárki is belekötne (meg különben sem zebra 🙂)!
    Hozzávalók: fél kiló birka- és marhahús, 1 fej hagyma, 4 nagy cikk fokhagyma, 1 kávéskanál csombor (akár kakukkfű, koriander, szegfűbors) és szódapor, só, bors, 2 deci ásványvíz vagy húsleves.
    Elkészítése: Erőteljes kavarás után, egy hűtői egynapos pihenő után, kis hengereket alkotva (ez a művelet legnehezebb része!) megsütjük (nyáron a szabadban, rácson, télen a lerben). És mustárba mártogatva jóízűen elfogyasztjuk. 😏

Forrás: kalendarium.ro