Berszán-Árus Csilla

Epres zabszelet

    Szilveszterkor még csak az emberiség igen kis százada tudta, hogy 2020 évében egy olyan sötét labirintusba téved, amelyből a kivezető utat tán senki sem ismeri. A benne bolyongóknak meg nem csak a testi, hanem a szellemi egészségük megőrzéséért is küzdeniük kell (ebben nem túl sokat segít az sem, hogy ez nem egy regény fülszövege ). Ráadásként, félelemkeltés által, a megmentő szerepében tetszelgő vezetők jónéhány plusz kanyarral még tetézik is az utat. Az oszd meg és uralkodj elve hozza a formáját, míg az út végét keresők egymást szapulják, az irányítók lugasokban pihengetnek. Ezen a hideg, esős nyár sem segít, lassan már megelégednénk egy kis biztonsággal, meleggel és fénnyel is. 😳 Kényeztessük hát magunkat minden elérhető módon, ugyanis a stressz csökkenésével immunrendszerünk erősödik, melyre igencsak szüksége van a ma emberének, már csak azért is, mert kézzelfogható orvosi ellátásban leginkább csak a koronás fők részesülnek. A kertben lelt utolsó eperszemekből készítsünk zabszeletet, jót tesz a lelkünknek, és még a szervezetünket sem terheli túl. 😋
    Hozzávalók: 1 csésze zabpehely, ¾ csésze rizsliszt, ½ csésze eritrit, 1 csipet só, ½ teáskanál őrölt gyömbér, 10 dkg vaj, 1 tk kukoricakeményítő, 2 csésze apróra vágott eper, 2 ek citromlé.
    Elkészítés: Keverd össze az olvasztott vajat, a zabpelyhet, a rizslisztet és a sót. Töltsd egy kisebb, sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd alaposan nyomkodd le. Keverd össze a kukoricakeményítőt, az eritritet és a gyömbért. A tepsibe tuszkolt alap tetejét szórd meg az apróra vágott eperrel (vagy bármilyen gyümölccsel), a keményítős keverékkel, ezt követően locsold meg citromlével. Végül 190 fokon, 25 perc alatt süsd aranybarnára. Szeletelni kihűlve (nem te, a sütemény) fogj neki, így sikeresebb lesz az egyforma adagok előállítása.

Forrás: kalendarium.ro