2023-02-21
Konyhai cikkek 485.
Berszán-Árus Csilla
Kanalas muffin
No, csak semmi pánik, nem azért hívják kanalasnak, mert csak azzal hajlandó kijönni a muffinformából! 
Igaz, néhanapján előfordul, hogy a sütemény annyira ragaszkodik a tepsihez, hogy császármorzsaként végzi, de itt most a kanalas jelző tulajdonképp mértékegységet jelöl. Ugyebár, a mérlegtelen, ellenben sütni vágyó személyeknek már feltalálták a bögrés recepteket, sarkukra – talpukra – taposva pedig érkeznek a kanalasak. Remélem alább nem adjuk, mármint a mérce méretének csökkentését, t.i. a cukorszemek számolgatását igazán unalmasnak találnám. És akkor a lisztről még nem is beszéltem!
Igaz, néhanapján előfordul, hogy a sütemény annyira ragaszkodik a tepsihez, hogy császármorzsaként végzi, de itt most a kanalas jelző tulajdonképp mértékegységet jelöl. Ugyebár, a mérlegtelen, ellenben sütni vágyó személyeknek már feltalálták a bögrés recepteket, sarkukra – talpukra – taposva pedig érkeznek a kanalasak. Remélem alább nem adjuk, mármint a mérce méretének csökkentését, t.i. a cukorszemek számolgatását igazán unalmasnak találnám. És akkor a lisztről még nem is beszéltem! Szóval következzék a recept: 1 tojás, 3 k. cukor, 2 k. kakaó, 2 k. olaj, 2 k. tej, 1 késhegynyi sütőpor, 4 k. liszt. A k. leveseskanalat jelöl, a felsoroltak, pedig egy adag sütemény összetevői. Igazából mikróra komponálták ezt a receptet, de mivel azt nem vagyok hajlandó sütés-főzésre használni, az adagot megháromszorozva, pontosan megtölthettem a muffinos tepsimet. És megsültek ügyesen a sütőben. 
Másnap pedig egy kétszeres adag csodásan megfelelt az éppen esedékes tortám alapjának. Extra adalékként tettem bele kávét és fahéjat. A tortára meg szórtam kiolvadt meggyet, a levével megfőztem egy vaníliapudingot, ráöntöttem, majd kidíszítettem tejszínhabbal.
Másnap pedig egy kétszeres adag csodásan megfelelt az éppen esedékes tortám alapjának. Extra adalékként tettem bele kávét és fahéjat. A tortára meg szórtam kiolvadt meggyet, a levével megfőztem egy vaníliapudingot, ráöntöttem, majd kidíszítettem tejszínhabbal.matusinka.ro
