XII. Híres Szárhegyi Káposztavásár és Fesztivál

2018-10-11

XII. Híres Szárhegyi Káposztavásár és Fesztivál

Október 12–14., Gyergyószárhegy

Érdemes a hétvégén Gyergyószárhegyre látogatni, hiszen október 12–14. között kerül megrendezésre a XII. Híres Szárhegyi Káposztavásár és Fesztivál.
Színes programkínálat várja az érdeklődőket, a szervezők mindenkit nagy szeretettel várnak.

Program:

2018. október 12., péntek

18.00: Válogatás a Gyergyószárhegyi Kulturális és Művészeti Központ 44 éves anyagából – kiállítás az intézmény székhelyén
Szervező: a Gyergyószárhegyi Kulturális és Művészeti Központ
18.30: A szárhegyi káposzta című fotókiállítás megnyitója – sportcsarnok
Szervező: a Szárhegyi Káposztatermesztők Egyesülete
19.00: Állófogadás – kultúrotthon
Népviselet-bemutató
Borkóstoló, pálinkamustra

Az Ifjú Szív Táncegyüttes előadása
20.00: Reneszánsz táncbemutató és táncház – kultúrotthon
Közreműködik: az Arany Griff Rend reneszánsz hagyományőrző csoport

2018. október 13., szombat

9.00: Megnyitóbeszédek – vásártér
9.30: Lovasfelvonulás a káposztáskertig
Közreműködik: a Gyergyószentmiklósi Fúvószenekar
10.00: Hagyományos káposztavágás a Cárinában
10.00: A káposztafőző verseny kezdete – vásártér

11.30: A Hóvirág Táncegyüttes előadása – vásártéri színpad
12.00−14.00: A káposztafőző verseny zsűrizése – vásártér
12.00: A Gyergyószentmiklósi Fúvószenekar előadása – vásártéri színpad
13.00: A Halvirág bábszínház Kőleves című előadása – kultúrház

13.00: A Monostori Rozmaring Táncegyüttes előadása – vásártér
13.30: Egy szót se káposztavágásig! Gyermekvetélkedő – vásártér
14.00: Középkori hadi bemutató az Arany Griff Rend előadásában – jégpálya
15.00: Republik-koncert – vásártéri színpad

17.00: Eredményhirdetés, a főzőverseny díjazása – a vásártéri színpad
21.00: Káposztabál, zenél a Heveder zenekar
Gálaműsor: a gyimesi adatközlő díszvendégek előadása – sportcsarnok

Kísérőrendezvények:

Hagyományos termékek vására
Káposztavásár
Káposztás ételek kóstolása

2018. október 14., vasárnap

10.00–16.00: Falunézés, szekerezés, a felújított Hidegkút látogatása, szalonnasütés

A szervezők a programváltoztatás jogát fenntartják.

Főzőversenyre való jelentkezés:

Jelentkezési határidő: október 12., 20.00 óra
Jelentkezni lehet: Csergő Tibornál (1375 szám, tel: 0745800840)

A főzőverseny szabályzata

Tudnivalók a főzőversennyel kapcsolatban:

• A verseny célja a kiváló minőségű szárhegyi káposztából, hagyományos receptek alapján
készült ételek szabad-tűzön való készítése.
• A versenyen azok a csapatok vehetnek részt, akik kitöltötték a jelentkezési lapot.
• Csak káposztás étel főzhető.
• Az ételek elkészítéséhez szükséges alapanyagokat, hozzávalókat, eszközöket, dekorációt a
csapat biztosítja.
• A résztvevők kijelentik, hogy az általuk hozott ételek és nyersanyagok ártalmatlanok az
egészségre.
• Az ételek főzése szabad-tűzön történik (bográcsban, grillrácson, lábasban, fazékban,
cserépedényben, állványon, téglán)
• A csapatok a főzőhely tisztán tartásáról maguk gondoskodnak, az ételek elkészítése során a
tűzvédelmi óvintézkedéseknek eleget tesznek, az esetleges károkért teljes körű anyagi felelősséget
vállalnak.
• Kérjük, hogy szép, esztétikus környezetet alakítsanak ki elfoglalt helyükön, ezzel is emelve a
rendezvény színvonalát!
• Az elkészült ételeket szakmai zsűri értékeli. Az ünnepélyes eredményhirdetés a rendezvény
színpadán történik.
• A zsűri 5 tagú
• A zsűri nem lekenyerezhető, de a káposzta mellé érdemes kenyeret is felszolgálni.
• A főzőverseny kezdetének időpontja 09:30 óra
• A zsűrizés kezdetének időpontja 13:30 óra
• Eredményhirdetés: 14:20/15 óra
• A főzőversenyre készített ételek nem árusíthatóak a rendezvény helyszínén és ideje alatt.
• A főzőverseny helyszínének kijelölése, a környezet kialakítása, tűzifa, sátor, asztal biztosítása, a
biztonsági szabályok ellenőrzése a Szervezők feladata.
• Különleges kéréseikkel, forduljanak a rendezőkhöz.
• A zsűrizés a következő szempontok alapján történik:
• A csapat megjelenése, higiénia, munkaszervezés (10 p.)
• Illat, zamat, íz (50 p.)
• Merészség, kreativitás (20 p.)
• Tálalás, dekoráció (20 p.)